SIMPLE CAKE MARMER POUND CAKE

Newcastle,7 Juli 2011

Sambil menunggu waktu maghrib yang hampir mendekati jam 10 malam,tiba tiba kepengen makan cake tuk snack malam ini dan besok pagi. Aku ingat baru saja kemarin belanja segala pernak pernik cake. Ya udah deh...tanpa tunggu lama timbang timbang bahan, aduk aduk, hidupkan oven daN CLING....jadi deh SIMPLE CAKE MARMER POUND CAKE ini ^_^

Hmm...bikinnya gampang,cepat,rasanya lembut dan enak. Pas deh untuk teman minum teh or kopi juga boleh hehehehe..

Ini Resepnya, Selamat Mencoba Yah :

BAHAN :

150 gr mentega
100 gr gula pasir
3 btr telur utuh
1 btr kuning telur
150 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt coklat bubuk (saya pakai 2 sdm)

CARA MEMBUATNYA :

Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan.

Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok sampai mengembang pucat.

Masukkan telur satu persatu, sambil tetap dikocok. Kecilkan kecepatan mikser, tuang terigu yang sudah dicampur dengan baking powder, aduk rata.

Sisihkan 2 sdm adonan (saya sisihkan lebih), beri coklat bubuk, aduk rata. Tuang sisa adonan putih kedalam
Loyang loaf 22x10cm, beri adonan coklat secara acak, kacau dengan sumpit hingga membentuk motif marmer.

Panggang dalam oven no 4 selama lk.45 menit atau hingga matang.(resep asli 180C selama 40 menit.

Bagi yang mau intip resep aslinya,,silahkan klik link berikut yah ^_*

http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=530

TIPS :

Supaya mudah melepas cake dari loyang, biarkan cake sekitar 5 menit baru kemudian dilepas dari loyang, kalau langsung di lepas dari loyang setelah masak atau dibiarkan dingin dulu, maka akan sulit melepaskannya (lengket).

Salam

Uniek

SIOMAY BANDUNG

Resep Siomay ini saya gabungkan dari resep Siomay Bandung oleh Fatmah Bahalwan (NCC) dan Modifikasi oleh Ewik_Coventry ( Warmus Daffodil)



BAHAN SIOMAY:

10-15 lbr kulit spring roll (potong kotak jadi 4,kalau ukuran kecil langsung pakai)
500 gr ayam cincang / chicken mince
80 gr labu siam parut kasar(peras sedikit saja)
250 gr tapioka
1 telor
daun bawang dan bawang bombay , diiris tipis2 (banyaknya sesuai selera)
4 bawang putih, haluskan...
1 sm sesame oil
1 sm garam (kira kira)
1 sm gula (kira kira)
1 st merica


CARA MEMBUAT :

- campur semua bahan jadi satu trs diaduk sampai rata...
- siapkan kulit spring roll, letakkan adonan di tengah kulit spring roll, lalu bungkus dgn cara: rekatkan keempat ujung kulit spring roll ke tengah2...
- Kukus adonan yg tlh dibungkus dgn kulit spring roll hingga matang


BAHAN SAOS KACANG:

1 botol peanut butter
4 garlic, haluskan
cabe merah sesuai selera
ubi merah matang 1 (saya pakai 1/2 yg besar).....haluskan
1-2 buletan gula jawa (sesuai selera, saya pakai satu kecil)
garam dan gula sesuai selera
kecap manis sesuai selera
1 jeruk limau siomay...peras
air secukupnya ( kurang lebih 500cc - 750cc)


CARA MEMBUAT :

- tumis bawang putih dan cabe merahnya....trs masukkan peanut butter,ubi merah dan air...aduk2 sampe rata, kmd masukkan gula jawa, garam, gula, kecap...aduk rata...kecilkan api dan tunggu sampai keluar minyaknya...
- sambil menunggu jgn lupa sambel kacangnya diaduk agak sering..biar bawahnya gak gosong....
- setelah keluar minyaknya dan kekentalannya sudah pas ( tambahkan air panas sampai didaptkan kekentalan yang diinginkan)...matikan api....
Jangan lupa untuk mencicipi, sudahkah sesuai selera kita.
- masukkan perasan jeruk limau


PELENGKAP SIOMAY :

Rebus Kentang
Rebus telor
kukus Kol ( buat lipatan berupa lingkaran )
Pare isi siomay...
Silahkan ditambahkan apa yang disukai
Tahu isi siomay

PELENGKAP PENYAJIAN :

Kecap Manis
Saus Tomat
Jeruk limau

Selamat Mencoba...
Makanan Indonesia yang mengandung karbohidrat, kaya protein, sayur2an dan vitamin E.(lengkap dah kandungan gizinya) dan yang paling penting adalah proses membuatnya yang GAMPANG...:-))

Salam

Uniek